海底捞是什么(海底捞是什么？一家来自重庆的火锅店)

海底捞是一家来自重庆的火锅店，是中国内地一家连锁式火锅公司的品牌之一，由张勇创办于1994年，总部位于九龙坡区科园一路。海底捞以其在港台热播的节目《火锅英雄》中的表现而知名，该节目因取材自海底捞火锅店而被称为“海底捞剧”，该节目在大陆引起广泛关注后，海底捞也在中国大陆快速发展。

海底捞在中国大陆开设的门店数量迅速增长，坚持使用安全、绿色、健康、可追溯的食材，以及在用餐体验中提供的“温暖、有爱、有文化”的服务理念，深受消费者的喜爱，成为了中国火锅的代表品牌之一。