家常必备！鲜香炖鱼的做法

鱼是不可或缺的家常美食，而如何做出一道既入味又健康的炖鱼呢？下面就分享一道鲜香炖鱼的家常做法。

材料：

• 鲫鱼 500g
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

做法：

1. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用，葱、姜、蒜洗净备用
2. 锅中加水，烧开后放入鲫鱼焯水，撇去浮沫
3. 入料酒、姜、蒜、葱，调入生抽、老抽，加入适量清水，开大火烧沸，转小火，炖30分钟左右
4. 最后加盐、鸡精调味，炖煮片刻即可

香气四溢、鲜甜可口的炖鱼就这样完成了，喜欢的朋友不妨试试吧！