面条在中国可谓是大众美食中的佼佼者,吃面的方法五花八门,但是要说到制作面条的做法,那就更加让人眼花缭乱了。今天,小编给大家介绍一下关于面条的做法,保证让你自己也能轻松制作出一道好吃的面条来!
原材料的制备
首先需要准备好的是材料,面条核心材料是面粉, 通常选择就是中筋的面粉,需要倒入适量的水,搅打均匀后,卷成面团,醒发15分钟左右即可。
面版与切法
将面团擀开之后,需要用到面板的帮助。将面粉擀平之后,最后需要选择适当的切法,分别有细丝,和宽粗不一的面条。面条切的粗细直接影响到口感,大家可以根据自己的喜好选择。
水沸后下面
将水煮沸之后,需要把制作好的面条投入锅中,等面条浮出水面即可捞起来,用凉水过一下,这样可以让面条口感更加Q弹劲道。最后放入碗中,撒上葱花,熟芝麻,调味料等,美味口感即可轻易享用!