降压食物之王(降压食物之王：紫甘蓝)

降压食物有很多种，其中最为出色的自然就是对降压功效最为出色的紫甘蓝。紫甘蓝，是甘蓝类蔬菜的一种，因其菜叶呈紫色而得名，也被誉为“营养之王”和“降压食物之王”。关于紫甘蓝的营养价值，可以从它与其它蔬菜的比较中看出端倪：紫甘蓝维生素C的含量是包菜的4倍，钙的含量是花菜的3倍，铁和维生素A是菜花的2-3倍，而其富含的铝,硒，钼等微量元素更是各种蔬菜中的佼佼者。同时，紫甘蓝还被认为是一种膳食纤维特别丰富的蔬菜，其降压功效也已经被学界所证实。

食用紫甘蓝也很简单。可以切成小或大块，然后蒸、煮或炒，或加工成各种美食，比如紫甘蓝沙拉、紫甘蓝饼、紫甘蓝汁等。在食用紫甘蓝的同时，还可以搭配其他的降压食物，比如豆类、草莓、草鱼等，进一步降低血压，改善体质。