这样做韭菜炒河虾鲜美又开胃，夏日清爽美味

相信不少人都吃过韭菜炒河虾这道鲜美可口的美食，不仅营养丰富，口感独特，而且简单易操作，今天就让我们来看看如何制作这道清爽夏日美味吧。

所需食材：

• 新鲜河虾500g
• 韭菜适量
• 蒜茸适量
• 生姜适量
• 红辣椒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 清水适量

制作方法：

1. 将新鲜河虾放入碗中加入少量盐、料酒腌制10分钟；
2. 韭菜洗净，切段备用；
3. 锅烧热加油，放入蒜茸、生姜炒香；
4. 加入河虾煸炒至变色；
5. 加入红辣椒、料酒、盐、清水；
6. 加入韭菜段，煮至汤汁有些粘稠；
7. 加入适量的鸡精炒匀即可装盘。

在热烈的夏天里，吃上一盘清爽美味的韭菜炒河虾，无疑是极好的享受。从食材的选择、搭配、烹饪的操作等全方位把控，能让你制作出更加美味的河虾炒韭菜。不用再等周末去外面吃啦，趁着暑假快快尝试制作吧！