红酒通常是由葡萄酿制而成，它也和其他食品一样有保质期。但是，不同于其他食品，红酒的保存有很多讲究，在保质期上也有一些需要注意的问题。
一瓶好的红酒在储存方面是需要提供一定的保护的，只有这样才能让酒的香味、口感和颜色全部得以保留。要保证红酒在储存过程中不变质，我们首先要了解红酒的保质期。它们的保质期一般是两到十年不等，但具体时间取决于酒的类型和生产地。
红酒一旦已经打开，它的寿命就开始倒数了。通常情况下，打开后的红酒的保质期为3到5天。如果要把它放到冰箱中保存，可以延长到7天。但是我们需要注意的是，不要把红酒放在冰箱的冷冻室中，因为酒在低温下的质量会下降，很可能会损失一些味道。
在存放过程中，首要一点是通风。相对潮湿和充足的新鲜空气会帮助红酒更好地呼吸，保持稳定的味道。
其次，要考虑温度。太高的温度会让红酒蒸发太多的酒精，导致口感和酒质变差。太低的温度会导致压缩塞收缩[1]，从而无法密封，空气会进入瓶子，加速红酒的氧化。最适宜的存放温度是13-18摄氏度。所以，在存放红酒时，首先要避免阳光直射，保持阴凉通风干燥;其次，要避免暴露在强烈的气味中，以免吸附异味影响质量。
红酒有保质期，但是它们的寿命可以延长。为了使红酒保存的更加持久和优质，我们需要提供一个稳定、湿度适宜、不受震荡和过高或过低温度影响的环境。合理的保存方法可以确保红酒的口感和味道都达到最佳状态。
- 瓶子要放平。
- 尽量不要移动瓶子，以免摇曳。
- 避免阳光直射和通风良好的地方，如酒窖或保险箱。
- 注意瓶体与瓶塞的关系。
- 注意瓶体与瓶底的关系，保证红酒质量。
- 1. 相对湿度过低或过高, 压缩塞可能扭曲或侵蚀，无法正确地粘合在瓶口上。
