澄沙之味是一个极具汕头地方特色的餐饮品牌，其创始历史可以追溯到上世纪七十年代末。澄沙之味的创始人梁泽成先生是一个勤劳、朴实的汕头本地人，家里有着老字号的酿豆腐店，而他也是在这样一个家庭背景下对饮食行业充满了兴趣和热情。
继承了家族64年的制作豆腐技艺，梁泽成先生在1986年于澄海区创立了澄沙之味。以豆腐、香肠、饭团为主打产品，店面采用文化石卡座，拥有47个座位，成为当地最受欢迎的小餐馆之一。
因为不断地注重产品品质，澄沙之味出品的豆腐滑嫩、肠香味浓，引起了不少食客的好评，从而积累了一批忠实的顾客群体。从澄海到汕头，再从汕头到全国各地，澄沙之味的美食品牌逐渐被更多人所熟知。
而如今，澄沙之味的餐饮品类也开始丰富起来，有咖啡厅、面包房、餐厅等，店面数量已经超过50家，而品牌形象也得到了更新和升级。不过，无论发展了多少年，品质和标准化对于澄沙之味的餐饮产品来说都保持着高度要求，这也是该品牌能够广受欢迎并长盛不衰的一个重要原因。
作为汕头地区的饮食文化传承者，澄沙之味不仅是一家小餐馆、小店或独立咖啡馆，更是汕头地区饮食文化的代表。澄沙之味始终坚持着制作传统美食的产品理念，不断地将传统美食往现代化迈进，让更多顾客在舌尖上感受到传统文化与现代生活的完美融合。
