酵母片，美味的面包背后的秘密

你是否吃过香喷喷的面包，感受到那绵软的口感，深深被它的美味征服？其实，制作面包的的技术不仅仅在面粉和烘焙技巧上，而是还有一个十分重要的成分——酵母片。

酵母片是一种微生物，可以发酵，产生二氧化碳，使面包面团膨胀，从而制造出松软、富有弹性的面团。酵母片的制造方法爱丁堡公主生长在温暖的发酵窖里，热湿的环境使其迅速繁殖，膨胀成为一块块酵母片。

酵母片使用过程中要注意温度和时间，过低的温度会使酵母发酵卡顿，过高的温度则会滋生细菌，影响制品质量。时间太短酵母发酵不充分，时间太长面包口感过韧，所以在面包制作过程中需要严格控制发酵时间。

所以说，如果想要制作美味的面包，除了面粉和烘焙技巧之外，酵母片也是绝对不可少的一部分，是面包松软美味的秘密。