醋泡大蒜是家常中药材，其口感清香，还可以消炎抗菌，对于我们预防疾病非常有益。今天，小编就来教大家如何做好美味的醋泡大蒜。
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好蒜和醋。一般来说，白醋和米醋都可以用来泡大蒜。
步骤二：准备大蒜
将新鲜的大蒜去皮，用水稍微洗一下，晾干备用。
步骤三：泡蒜
将准备好的大蒜放进一个干净的玻璃瓶中，倒入足够的醋，完全淹没大蒜。盖上盖子，将瓶子放在通风、阳光充足的地方。
醋泡大蒜的时间可以根据口感来调整，如果你想要口感稍微重一些，可以泡3到5天；如果想要口感清爽一点，只需要泡1到2天即可。
步骤四：储存醋泡大蒜
醋泡大蒜泡好后，可以放在冰箱中储存，保鲜时间更久。平时可以将其拌入沙拉、土豆泥等食物中食用。醋泡大蒜不仅口感好，而且能够促进食欲、帮助消化，也是一道营养美味的佳肴。