早餐是一天中最重要的一餐，也是最容易被忽略的一餐。很多人为了赶时间或减肥而不吃早餐，殊不知这会对身体健康造成极大的影响。一个营养均衡、丰富的早餐能够提供我们一天所需的能量和营养素，为我们带来美好的一天。
如果我们不吃早餐，身体就会出现各种问题。首先是血糖过低，会导致头晕、恶心、乏力等症状，影响工作和生活。其次，长期不吃早餐容易引起肥胖症，因为没吃早餐的人在午餐和晚餐时往往吃得比较多，这样就增加了能量的摄入。此外，长期不吃早餐还会导致胆固醇升高、血压升高等症状。
那么，怎样吃早餐才能使得早餐更加健康呢？首先，我们要学会搭配，早餐应该以主食为主，搭配蛋白质和蔬菜水果。我们可以吃一些小米粥、燕麦粥等主食，搭配鸡蛋、豆腐、牛奶等蛋白质食品以及水果和蔬菜，这样可以得到各种不同的营养成分。
其次，我们要注意早餐的时间，最好在早上7点到8点之间进食，这样可以使得身体摄入能量及时，也能够保证肠胃的正常排泄。
最后，我们要控制早餐的热量，一个健康的早餐应该在300-500卡路里之间，这样可以保证健康饮食的基本原则。
