酱牛肉(如何自制美味酱牛肉)

最近家里常吃港式酱牛肉，感觉非常好吃。于是就想着自己亲手制作一下。于是乎，这道菜就被我带回了家，放到了餐桌上。这道菜特别适合不想下厨的人，简单快捷，只需要用下面的材料和步骤就能制作一道美味的酱牛肉。

材料：

• 五花肉 500 克
• 蒜末 适量
• 八角 1 个
• 生姜 5 克
• 花椒 10 克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 水 适量

制作方法：

1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水份，备用；
2. 热油锅爆香蒜末、八角、生姜、花椒；
3. 将焯水后的五花肉倒入锅中，加入适量水、生抽、老抽、料酒和白糖进行煮炖，烧至酱汁收干；
4. 出锅前加入适量盐搅拌均匀即可。

最后，记得在酱牛肉上面放上一点葱姜丝，提升口感。

总的来说，这是一道十分实用、美味的酱牛肉。相信大家也都能根据上面的材料和步骤，轻松制作出满意的酱牛肉。