相信喜欢吃甜品的人一定对杨枝甘露不陌生吧！那么，杨枝甘露是什么呢？
杨枝甘露，是一款粤式甜品，原产于香港，是许多香港人视为童年时期的经典回忆。杨枝甘露的主要成分是杨桃、西米、莲子、木瓜和鲜奶等，口感清爽、细腻，是夏日消暑的好选择。而其定价也始终高于许多其他的甜品，可以说是甜品中的奢侈品呢！
这道粤式甜品原材料虽然简单，但制作起来相对较为复杂，需要将杨桃先去皮去种子切成丁，莲子和木瓜也需要先浸泡煮烂，煮至花纹自然裂开，西米也需要反复漂洗，直至水变清。 用料采用新鲜材料，耗时耗力，确保了每一道菜品的美味和品质。
总的来说，杨枝甘露是一款十分受欢迎的粤式甜品，既健康美味，又清凉解暑，是夏日里的一道不可或缺的甜品佳品。