下午茶是英国的传统文化之一,不少游客来到英国都会探访当地的经典下午茶店。如今,在国内城市中也能体验正宗的英式下午茶了。
英式下午茶的历史可以追溯到19世纪初。当时的英国贵族社会中,由于早餐时间较早,午餐时间较迟,导致人们在下午饥饿感加重。于是,有人便推出了下午茶这一概念,来填补这段时间的饥饿感。
英式下午需要搭配各式各样的蛋糕,糕点,三明治等食品,供顾客选择。下午茶最常见的配饰茶品是红茶,但是在现如今的下午茶店,除了传统的红茶外,还有许多尝试创新的茶品,如香草奶茶等。
除了美味的食品外,英式下午茶的另一大特色就是气氛。传统的英式下午茶店往往有着怀旧的装修和家具,以及考究的服务和礼仪。店内的烛光灯光,柔和的音乐营造了温馨浪漫的氛围。