家常菜白斩鸡的做法大全

白斩鸡是多数家庭日常餐桌上的美食，那么您知道家常菜白斩鸡的做法吗？其实很简单，我们只需要准备一只整鸡，一些辅料，就可以在家做一份美味可口的白斩鸡了。

材料：

• 一只整鸡；
• 姜适量；
• 葱适量；
• 料酒适量；
• 盐适量。

做法：

1. 将整鸡宰杀好，去掉内脏，放入开水锅中烫熟，捞出后晾凉备用；
2. 姜拍破，葱切段；
3. 将葱段、姜块放入碗中，加适量的盐和料酒，调匀作为蘸料；
4. 将晾凉的整鸡切成适量碎块，装在盘中；
5. 淋上适量的蘸料，即可食用。

美味的家常菜白斩鸡制作完成，大家来一起尝尝吧。