猪肚煲鸡汤是南方人非常爱喝的一道汤品，尤其是对于女性来说，它有着温养身体，美容养颜的功效。下面，小编就来教大家煲一锅浓郁鲜美的猪肚煲鸡汤。
用料：
1.猪肚半个，鸡腿肉一块
2.料酒、姜片、大葱适量
3.盐、味精、鸡精适量
4.清水900毫升
步骤：
1.将猪肚清洗干净，焯水后切片，鸡腿肉洗净，剁成小块
2.取一个砂锅或汤锅，放入料酒、姜片、大葱烧开后加入猪肚片和鸡肉块，炒香
3.加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲1.5小时，待猪肚和鸡肉都变得非常烂后，再加入适量的盐、味精和鸡精，煮2-3分钟即可
4.最后将汤倒入碗中，撒上少许葱花，就可以开怀畅饮啦。
通过以上步骤，您就可以轻松地做出一锅浓香的猪肚煲鸡汤。煲出的汤色清亮，鸡肉滑嫩多汁，猪肚吃起来香味十足，口感Q弹有劲，滋味鲜美浓郁，给人一种滋阴养胃、滋补养生的感觉。尤其是在秋冬季节，再加上一些上汤面或馄饨，每当喝上一碗，就会感觉所有的疲惫都瞬间消散，人也变得有精神起来。
记得用猛火煮开后转最小火慢慢煲，这样可以更好的把肉和肚煮出浓郁的汤汁，并保证猪肚及鸡肉煮得足够烂。同时要注意煮的时候盐和鸡精一定要在鸡肉煮烂后再加入，避免煮了太久脱落了。
