梵高是荷兰后印象派画家，他画过多幅向日葵，其中最有名的作品便是《向日葵》系列。画家在这个系列中创造了不少的画法和技巧，使画面有了很多层次感和鲜明的色彩对比。
梵高的一席话道出了他画向日葵的初衷：“我希望通过向日葵表现我的感情，因为向日葵在我脑海中一直是黄色的。它们给我一种幸福的感觉。” 他通过向日葵表现出了自己内心黄色幸福的情感。
梵高描绘的向日葵形象是巨大的、充满力量和生命力的。他用粗壮的画笔，轮廓明显的线条，生动的色彩表现出向日葵的丰满与鲜艳，并通过线条的交叉和暗淡色块的运用加强了画面的明暗对比。画中向日葵的种子全部饱满地分布在花心周围，它们似乎在呼吸着，并且都面向同一个地方，看上去很有默契。而整幅画的布局也呈现出一个不同寻常的繁荣景象。
梵高用他的毕生精力在向日葵上面的探索创作，这个以黄色为主体的主题深深地打动了人们，至今仍被人津津乐道并深受赞誉。