炎炎夏日,天气炎热,我们需要吃些清爽的美食来解暑降温。凉拌莲藕就是这样一道既美味又解暑的佳品。
凉拌莲藕的做法非常简单。先将新鲜的莲藕洗净去皮切成薄片,用开水焯一下熟透后沥干水份装入盘中,加入适量的盐、糖、味精、醋、香油等佐料,拌匀即可。注意佐料的分量要根据自己的口味来定,可以根据个人口味加减调整。
凉拌莲藕不仅美味清爽,而且非常健康。莲藕是一种营养丰富的食品,富含钾、维生素、膳食纤维等成分,有助于帮助消化、降血糖、降血脂、降血压等功效,特别适合高血压、高血糖等人食用。
凉拌莲藕也十分适合减肥人士食用,因为它可以增加饱腹感,减少食欲,有效帮助减肥。
凉拌莲藕清爽可口,吃起来有嚼劲,口感爽脆。这是一道非常适合夏天食用的佳品,不仅美味可口,而且还有助于健康。