菜花是十字花科植物花菜的变种。花菜是经过深度控制培养光周期和温度,使植株长成一个完整、大的幼芽,采脱个别外叶形成一个膨大的花萼盘而得到的花球,生吃或清蒸时色白如霜而得名。
菜花富含高纤维、低热量的营养元素,同时含有大量花青素,能够维持肝脏、眼睛、消化、免疫等机体正常健康的功能,是目前广泛使用的蔬菜品种之一。
菜花是十字花科植物花菜的变种。花菜是经过深度控制培养光周期和温度,使植株长成一个完整、大的幼芽,采脱个别外叶形成一个膨大的花萼盘而得到的花球,生吃或清蒸时色白如霜而得名。
菜花富含高纤维、低热量的营养元素,同时含有大量花青素,能够维持肝脏、眼睛、消化、免疫等机体正常健康的功能,是目前广泛使用的蔬菜品种之一。
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