水培蔬菜是使用营养液代替泥土，让蔬菜在水中生长的一种种植方式。这种方式不仅耗水少，而且能够生长更多、更健康的蔬菜，并且容易管理。作为一种新兴种植方式，水培蔬菜成为了越来越多家庭的新宠儿。
优点之一就是不受季节和地域限制，可以随时种植所需的各种蔬菜，如西红柿、黄瓜、芹菜等等。在家中种植水培蔬菜，既能增加绿色植物的氧气释放量，又可以享受自己种植的新鲜食材带来的美味口感。
虽然水培蔬菜的成本较高，但是能够 diy 出自己所需的新鲜蔬菜，是一件很有成就感的事情。此外，由于水培蔬菜生长在营养液中，所以不容易沾染泥土和杂质，食用起来更加健康、安全。
水培蔬菜可以在阳台、卧室、厨房等地轻松种植，越来越多的人逐渐意识到水培蔬菜的优势，同时也在享受自己所种蔬菜的的乐趣。