柴胡是中医中经常使用的中药材，位于中医学上重要的地位。有悠久历史和深厚文化底蕴。柴胡的药用价值十分突出，被日本、韩国和欧美等地区广泛应用，并在国外享有“中国之宝”的美誉。那么，柴胡有哪些功效呢？
1. 解毒作用
柴胡有很好的解毒作用，对于毒素、病毒、细菌等有较好的抵御作用。如猪瘟、禽流感等，可在柴胡药汤中加入荆芥、板蓝根等药物达到预防和治疗的效果。
2. 肝胆保养
柴胡对于肝胆方面有不错的保养作用，因为肝脏和胆囊都是由肝部引出的，所以对于肝胆二者起到了保养作用，保证肝胆稳健。
3. 抗菌消炎
柴胡含有多种抗菌成分，能有效地抗击细菌和病毒感染，对于肺炎、腹泻等疾病有很好的治疗效果。
4. 升阳解郁
在中医中有一种疾病叫做“气郁”，类似于抑郁症，在这种疾病中，人的情绪表现出比较低沉的状态，这时将柴胡配。合一些白芍，茯苓等药材一起使用，就可以升阳解郁了。
5. 免疫调节作用
柴胡中含有的氨基酸、天然生物碱、皂角甙等成分具有免疫调节作用，能够提高人体的免疫力，抵御疾病。
柴胡作为中医界的重要药材，拥有较强的药用价值，功效十分显著，适当食用对人体健康有很好的保健作用，但是也要注意在用药方面要在中医医师的指导下进行。