宁波是一个集南北风味于一身的城市，其饮食文化自然也十分丰富多彩。宁波人喜欢吃海鲜，是南北涮羊肉的发源地之一，同时还有丰富的面点和小吃。其中比较有名的有老鼠粉、花雕鸡和汤团等。
老鼠粉是一种口感柔软、白嫩细滑、搭配小菜后特别有嚼头的面线，它在宁波可以说是无处不在。花雕鸡是宁波传统菜品之一，选用黄鸡熬成的鸡汤再加入花雕酒制成的佐料，色泽金黄，鲜香四溢。汤圆是过年期间必不可少的食品，宁波的汤团是一款自家制的小吃，外皮粘性足够，内馅丰富美味。
宁波美食不仅在口感上让人回味，更有其独特的文化底蕴。比如花雕鸡中所用的花雕酒在宁波被视为富贵人家的必备酒品，制作中也会注入人的情感与文化背景。汤圆则是宁波传统的年节食品，代表着团圆和美好前景。探索宁波美食，就是在一次次品尝中，领略宁波深厚的文化底蕴。
如果想要领略更多宁波的美食文化，可以去市中心的天一广场一带，那里汇聚了许多有特色的小吃店铺。其中市井胡同是一家汇聚了宁波各种小吃的美食街，不同的小吃摊点聚集在一起，让你在品尝美食的同时尽享宁波市井风情。同时，还有许多老字号的老店，比如明信片西餐厅和老宅门，它们不仅有着悠久的历史，更是宁波深度美食文化的代表。