水灰比是指砂浆中水和水泥的比值，也叫做水胶比，是砂浆制作中不容忽视的指标之一。
正常情况下，水灰比会直接影响到砂浆的质量，对于砂浆使用的效果和寿命都有着决定性的影响。如果水灰比比较小，那么砂浆的强度和硬度会较高，但是其抗裂性较差；反之，如果水灰比比较大，那么砂浆的流动性较好，对于表面的美观度有促进作用，但是其强度和硬度相对较弱，容易产生开裂、掉落等问题。
关于水灰比的计算，一般采用水的质量除以水泥的质量，得到的数值就是水泥的相对质量。
最终说一句，水灰比的控制对于建筑施工来说是非常重要的，需要施工人员在制作砂浆时进行合理计算，并且在实际过程中因地制宜，根据不同的建筑结构和需求进行调整。