姜撞奶是近年来非常流行的甜品，有治颈椎、止咳、祛寒的功效，深受广大消费者的喜爱。但是市面上的姜撞奶品质良莠不齐，价格也较为昂贵。那么我们便可以自己在家里制作，既健康又实惠！
以下就是姜撞奶的制作方法：
材料：
- 鲜牛奶 500毫升
- 姜片 10克
- 蛋黄 2个
- 砂糖 60克
- 淀粉 20克
制作步骤：
- 将500毫升鲜牛奶倒入锅中烧开。
- 加入10克姜片，煮开后转小火煮5分钟，使姜味充分融入牛奶中。
- 将2个蛋黄和60克砂糖混合搅拌均匀，加入20克淀粉搅拌均匀。
- 将第三步骤的蛋黄糊缓缓倒入煮好的姜汁牛奶中搅拌均匀，煮开即可关火。
- 将姜汁牛奶倒入杯中，晾凉后放入冰箱中保存。
制作好的姜撞奶口感丰富，既有黄豆奶的细腻，又有姜的浓郁香气，而且健康美味，营养丰富，最重要的是自己做的姜撞奶花费也相对较少，更适合每个家庭的口味！
保暖秘籍：快来学姜撞奶的做法
天气寒冷，人们开始追求保暖又美味的食物。小编今天就来分享一下打造内部暖炉的姜撞奶的做法！
所需材料：
- 鲜牛奶500毫升
- 生姜1块（约50克）
- 红糖（按照个人口味添加）
步骤：
- 将鲜牛奶倒入锅中加热，一边加热一边搅拌，让牛奶持续发热，同时加热至70℃。
- 块状姜切成小片，和糖一起加入牛奶中，搅拌均匀，关火，焖10分钟。
- 将姜片在牛奶中搅拌均匀过滤掉。
- 泡上香草棒，蜂蜜或可可粉等调料即可享受。
现在，你已经拥有了内部暖炉姜撞奶的做法。来一杯姜撞奶暖身，更加美好的冬天就由你打开！
宅家生活不会少的味道，姜撞奶的做法来了！
疫情期间，大家在家里宅着，生活生活变得单调了。那么来一篇甜品的制作方法吧，这款名为姜撞奶的甜品味道甜而不腻，清怡口感，简单易学，也为你的生活增添了一缕美好的味道。
材料：
生姜适量
炼乳适量
鲜牛奶适量
清水适量
糖适量
做法：
1. 生姜捣成泥，加入150毫升清水中，放入锅中煮沸，转中小火继续煮20分钟。
2. 煮好的姜汁通过滤网过滤，滤掉姜渣，保留汁液。
3. 将炼乳和适量的水混合，搅拌均匀。
4. 锅中烧开适量的水，开水中加入糖，搅拌融化。
5. 倒入搅拌好的炼乳水，煮沸后将火调整到中小火煮约半小时左右，不断搅拌防止糊底。
6. 待混合液稍微降温后倒入适量生姜水，搅拌均匀。
7. 装入杯子。
8. 倒入鲜牛奶，搅拌均匀即可。
另外，特别为您准备了一张甜美怡人的照片。
