来学习如何制作美味的白灼虾

如果你喜欢吃虾，那么白灼虾一定不能错过！下面将会教给大家白灼虾的正确做法。

首先，为了做出美味的白灼虾，虾的新鲜度是很重要的。建议运用存货期规则，选择活蹦乱跳的虾，以保证质量。

所需要的食材有：

• 虾：新鲜大虾6只左右
• 生姜：适量，切成丝状
• 葱：适量，切成段状
• 蒜：适量
• 白胡椒：适量
• 醋：15ml左右
• 盐：适量
• 料酒：50ml左右
• 生抽：适量
• 香油：适量

制作步骤：

• 1、用流水洗净虾后，去除虾线；
• 2、烧开锅后放入姜片、葱段、料酒、所有的胡椒粉、盐和清水；
• 3、把虾排在笼屉上，放入加了调料的水中蒸10分钟；
• 4、蒜拍烂后加上生抽、醋和香油，搅匀成蘸料；
• 5、虾出锅后排在盘子里，倒入蘸料即可。

这样一道美味的白灼虾就完成了。可以搭配一杯清爽的啤酒或凉茶享用，味道非常美妙。