作为中国美食“饺子”的代表，饺子具有形状可爱、口味多变、营养丰富的特点。饺子里的馅料也多种多样，其中羊肉馅饺子是许多人喜爱的一种口味。那么，羊肉馅饺子配什么菜好呢？以下是小编为您推荐的5种配菜，让您的饺子更加美味可口。
1、韭菜炒鸡蛋
韭菜是点缀饺子的常见蔬菜之一，而鸡蛋则能丰富口感，增加蛋白质的摄入。韭菜炒鸡蛋和羊肉馅饺子的口感搭配非常不错，既可口又有营养。
2、炒豆芽
豆芽不仅营养丰富，而且脆嫩可口，质感十足。炒豆芽作为配菜，口感清爽而怡人，与羊肉馅饺子也相得益彰。
3、蕃茄鸡蛋面
经典的蕃茄鸡蛋面，口感细腻，色香味俱佳。蕃茄味道稍微酸甜，与饺子的咸鲜味相得益彰，是一道不错的搭配菜品。
4、油焖笋
笋的清香味道与羊肉馅饺子清淡的味道相互映衬，更有利于养生减肥。而油焖笋则启动了笋的所有口感，口感更为柔软，并且有着更浓郁的笋味，尤其是笋的清香，在羊肉馅饺子中更是华丽丽的一笔。
5、小炒黄牛肉
羊肉馅饺子的鲜美味道和小炒黄牛肉的浓郁肉味可谓是绝配，它们的口味都很浓，但烹饪方式不同，烹调出来的汤汁和肉质起到了相得益彰的效果，让人一口接一口，回味无穷。