鞑靼牛排(鞑靼牛排——美味佳肴)

鞑靼牛排，这款美食不仅名字响亮，口感极佳，制作简单，食材新鲜，是中国美食界不可错过的一道佳肴。无论是结伴出游，还是家庭聚会，都可品尝到这款美食。鞑靼牛排起源于俄罗斯鞑靼人，如今已在中国食品界广受欢迎。

鞑靼牛排的制法：

• 1.选用优质牛肉，切成0.5cm厚的牛排片；
• 2.在牛排片表面撒上黑胡椒和食盐，轻轻按按让肉质更加松软有弹性；
• 3.用煎锅预热油，放入牛排，中低温火焙煎2~3分钟；
• 4.煎至两面金黄色，取出放在抹了薄酱的盘子里，洒上香葱、生抽和醋，随意添加自己喜欢的调料。

油润而不腻，肉质嫩滑而有嚼劲，是这道美食的最大特点。鞑靼牛排是咖啡厅、西餐厅等许多场合的常客，其口感极佳，备受食客的赞誉，成为中国美食界的一大佳话。