四大名茶分为中国传统的北方茶和南方茶两类,中国北方产茶历史较短,人们对南方茶的研究也更为深入。
其中龙井茶产于杭州市西湖区龙井村,是中国绿茶中的名品。特点是色泽翠绿、香气鲜郁、味甘醇爽口。经过长时间的调节、控制,现代龙井茶已经形成了别具特色的十大名种,如狮峰、曲云、梅峰等等。
碧螺春茶因其白毫显露、条索紧结、色泽墨绿、滋味鲜爽、香气高长的特点,而被誉为绿茶中的“贡茶”,居于中国十大名茶之首。
铁观音是中国乌龙茶的一种,产于福建省安溪县。茶味浓郁顺滑,带有淡淡的果香和花香,具有非常高的收藏价值。铁观音被誉为中国乌龙茶的代表。
普洱茶又名乌茶,是云南省的特产茶。普洱茶被誉为茶中之王,因其皆以大叶种晒青毛茶为原料制成,因而成品外形硕大散粗,圆实饱满,就像茶砖一样。
四大名茶各具特色,不同茶叶的茶汤会带来不同口感,大家可以根据自己的喜好来选择适合自己的茶叶。