水芹菜(水芹菜：滋补蔬菜还是家常佳肴？)

其实，在网上搜索“水芹菜”的时候，第一篇搜索结果往往是有关水芹菜的营养价值，特别是对于女性而言的一些作用，比如丰胸美颜等等。但是水芹菜作为一种普及的蔬菜，除了滋补之外，我们更关心的是应该如何烹调它，让它更为美味，更为实惠。

在家庭日常烹饪中，水芹菜是一种很常见的食材。而其所搭配的食材也可以多种多样，可能是肉类、海鲜以及蘑菇等等，这里我们就只推荐几个常见配搭。

蒸水芹菜、番茄虾球或蒸蛋

首先，水芹菜可以直接和蒸蛋一起做。用生姜汁腌制水芹菜，放入蒸蛋里面，会让蒸蛋的味道更鲜美。如果和番茄虾球一起做，就需要事先把虾仁炒熟备用，番茄也需要提前切好备用，然后在蒸锅里将虾球和水芹菜一起蒸制。

干煸水芹菜

将水芹菜切成小片，用油炒熟，依个人口味添加盐和红油豆瓣酱调味，最后加入葱姜蒜爆香即可。

水芹菜西红柿汤

水芹菜和西红柿是很好的搭配，把它们放在一起炖煮，就能制作一道营养又美味的汤。将水芹菜切成段，西红柿切片，加入清水、适量盐巴、少量葱姜蒜、白胡椒粉、少量枸杞一同炖煮，煮烂即可。