热闹的夜市上，串串香是一道不能错过的美食。而自己在家也能轻松做出美味的串串香。下面我们就来了解一下它的做法吧。
所需材料：
- 羊肉
- 牛肉
- 猪肉
- 鸡翅
- 鸭脖
- 老豆腐
- 油豆筋
- 泡菜
- 辣酱
- 麻酱
- 花生酱
- 生菜
- 绿豆皮
- 面粉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 鸡蛋
- 香菜
- 胡萝卜
- 熟芝麻酱油等
步骤：
- 食材准备：将羊肉、牛肉、猪肉以及鸡翅清洗干净切成小块，鸭脖洗净备用。将豆腐和油豆筋切成小块备用。
- 鸡蛋面制作：将面粉、鸡蛋、葱姜蒜和适量盐混合，加入适量水，揉成面团。将面团杆成长条后切成小段，沥干表面的水份后备用。
- 串串烤制：将之前准备好的各种食材串在竹签上，并根据个人口味刷上适量的调料。放入火炭烤盘当中，烤制至金黄。
- 调料制作：将辣酱、麻酱、花生酱和芝麻酱等调料混合，加入适量的盐、鸡精、生抽、香菜和胡萝卜等进行调味。
- 食用：将烤好的串串香放入小碗中，配以适量的调料，同时也可以搭配上生菜和泡菜，尽情享用美味佳肴。
如何自己在家制作串串香？
在中国，串串香餐馆数量遍布大街小巷，因其方便、快捷、美味、实惠受到很多人的欢迎。但是，当你发现在家吃串串香也不错，而且你还可以掌控它的味道时，你是否按捺不住赶紧去试试呢？
下面是一步步的方法，让你自己轻松制作串串香。
材料
1、生鲜羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉等
2、鸡翅，鸡爪
3、腰花，大肠
4、豆腐，臭豆腐
5、青菜，豆皮，粉皮等
配料
1、花生泡
2、蒜
3、葱
4、姜
5、芝麻酱
6、酱油
7、醋
8、辣椒油
9、糖
方法
1、将所选美食用水汆烫，去除腥味，控制好吃法，加点油，稍微煎一下，像臭豆腐这样的食材煎到表皮炸脆的效果更佳。
2、把泡好的花生捣碎，加上大蒜、姜、葱、芝麻酱、糖、辣椒油、花生油、酱油、腐乳乳汁、醋混合均匀，变成一份调料就可以了。如果喜欢吃香菜，还可以加一些切碎的香菜。
3、发好的箸在锅里煮熟后捞出或者都放在一个焖锅整体加热煮，然后一人一根用餐叉在盘子里夹出来。因为串串香的卖点就在于大家的挑选和品尝多样化，所以喜欢吃肉的可以多挑肉串。
4、拿来一盘肉、一碟调料，你的串串香在家已经准备好了。
除了享受美食的过程，还有大家共同品尝的乐趣，虽然不能像商铺的串串香美食婊那样，拥有各种各样的菜系，但是我们可以加上更多喜欢的东西，从而创造自己的独特风味。
