葡萄酒是许多人喜爱的一种饮品，在餐桌上侍奉一瓶高档葡萄酒更是提升氛围的一种方式，它给人们带来不仅是味觉上的享受，还有视觉、嗅觉上的感受。然而，很多人都不知道葡萄酒该如何开，今天小编就来教大家如何在餐桌上以正确的方式开瓶葡萄酒。
1.溶解冰温，降温合适
葡萄酒是需要降温后饮用的，一般最适宜的温度在18-21℃之间。将酒放入冰箱自然降温即可，而不要将酒放入冰箱冷冻室中冷冻，否则会让葡萄酒失去口感。
2.揭开外包装
在葡萄酒口中部分旁边一般会有一个金属篮子覆盖，而篮子的高度刚好与瓶口重合，把金属篮子轻轻拧开即可，再去掉塑料薄膜，揭开瓶盖上的箭头标识。
3.拔出木塞（软木塞）
拔出软木塞的关键是不要使软木塞碎裂，否则会让软木屑掉落到葡萄酒中。可以使用一把酒刀，先用刀刃将软木塞的菱形锯齿慢慢切开，插入酒刀后拨开瓶口约2cm，再用手捏住软木塞周围部分，向下旋转取出。
4.嗅闻葡萄酒香气
拔出软木塞后，葡萄酒瓶口会散发出醇郁的香气，可以通过嗅闻一下，来感受葡萄酒的风味。
5.倒酒
将葡萄酒瓶口靠近餐杯口，轻轻倒酒，约倒到杯子容积的1/3即可。若是高级葡萄酒，需要使用醒酒器来醒酒之后再享用。
以上就是葡萄酒开瓶的正确做法，只要掌握了这些方法，并在餐桌上露一手，气场一秒升。当然，如果您并不会开瓶，可以请服务员帮忙开瓶，这也是一个很好的选择。
