鸽子是一种传统的健康食品，鸽子肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种人体所需的微量元素。其中，鸽子汤最是营养、美味。那么，鸽子汤怎么炖才好喝、营养又健康呢？以下是小编整理的几个鸽子汤的制作过程供大家参考。
鸽子汤是许多人都非常喜欢喝的一种汤，尤其适合成长中和需要补气血、保健养生的人群食用。鸽子汤怎么炖好喝又营养呢？下面小编为您介绍。 做好鸽子汤，首先要准备新鲜活性强的鸽子，取去毛、内脏，洗净。其次，鸽子最好和些许的配菜搭配，以此来增强味道，例如枸杞子、黄芪、淮山、芡实、桂圆、莲子、红枣等等。最后在慢火炖制的过程中，加入适量的盐就可以了。 鸽子汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于身体的恢复和养护。而加入的配料枸杞子、黄芪、淮山等等中草药，则增强了其滋补营养的作用，有助于预防和缓解疾病的发生。无论是想要滋补身体、还是扶正祛邪，鸽子汤都是一道值得尝试的美味佳肴。 中医认为，“鸽肉甘平，入肾、肺经，具有滋阴、补虚、益精的功效。”在一些比较寒冷的天气，喝上一碗热腾腾、充满营养的鸽子汤，不仅可以暖身，还可以补充人体所需的营养。 下面就给大家介绍五种不同的鸽子汤烹制方法，保证让您炖出美味又营养的鸽子汤！ 红枣鸽子汤 食材：鸽子、干红枣、姜片、料酒 烹制方法：①鸽子处理干净，焯水沥干；②热锅冷油爆香姜片，倒入鸽子略微煸炒；③放入适量清水，加干红枣和料酒，煮沸后撇去浮沫；④转小火炖煮至入味，调入适量盐即可。 西红柿鸽子汤 食材：鸽子、西红柿、洋葱、葱姜蒜、料酒 烹制方法：①鸽子处理干净，切块；②洋葱切丝、葱姜蒜切末、西红柿切块；③锅中放入适量油，爆香葱姜蒜；④倒入鸽子块和洋葱，煸炒至鸽子变色；⑤加入西红柿块翻炒，加料酒后加入适量清水，炖至鸽子烂熟，调味即可。 花菇莲藕鸽子汤 食材：鸽子、花菇、莲藕、姜片、料酒、红枣、冰糖 烹制方法：①鸽子焯水沥干；②花菇用温水泡发后去根切半，莲藕切碎；③将所有材料，加清水煮沸后转小火慢炖三小时，加盐调味即可。 桂圆鸽子汤 食材：鸽子、桂圆、红枣、干贝、水发海参、红枣、姜片、料酒 烹制方法：①用温水将干贝和海参浸泡至软化后沥水备用；②鸽子处理干净，焯水沥干，干贝、海参泡软后切小块，红枣、姜片备用；③将所有材料放入炖盅中，加水适量，盖上盖子，先用大火煮沸，再改用小火炖3小时，加入适量盐即可。 五味鸽子汤 食材：鸽子、枸杞、龙眼肉、白果、红枣、枣仁、桂圆 烹制方法：①将所有材料清洗干净，去核；②鸽子处理干净，焯水沥干；③将所有材料放入炖盅中，加足够的水，大火烧开后改用小火慢炖3小时，加适量盐即可。 以上五种鸽子汤烹制方法各具特色，尝试一下，相信一定能炖出好喝又营养的美味鸽子汤！鸽子汤怎么炖好喝又营养？ | 享受营养美味，加速恢复健康
鸽子汤怎么炖好喝又营养，五种方法全给您解锁！
