雪燕是什么，雪燕的功效和来源

雪燕是一种贵重的滋补品，是岩燕在繁殖季节下的黏液状物质，被称为“海参中的皇后”。“雪燕”又叫“官燕”、“冰燕”、“燕属地龙”等，是胶质性物品。产自我国南北山区，冬季岩洞盛产的岩燕精华，经人工采集，洗净，炖制而成，且口感鲜美。

据相关科学研究表明，雪燕主要成分含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素，其糖类成分与果糖、葡萄糖类似，此外钙和磷含量较高，特别适合婴幼儿、老人、产妇及体弱多病、贫血面黄肌瘦等人食用。

雪燕也是滋补佳品，具有润肺清热、益气固精、强身健体的功效，常食用可以润肤养颜，抵抗衰老，还可延缓皮肤色素沉着，起到美容养颜的作用。