十分钟做出嫩滑美味的牛肉饭！（附做法）

牛肉这种食材，可能并不是很多人的最爱。因为烤炸过度或是选用较劣质的肉类，很容易让牛肉变得口感粗硬，难以下咽。但这并不代表牛肉不能好吃。今天，小编给大家介绍一款嫩又美味的牛肉饭的做法。

当然，做出美味的牛肉饭，并不意味着需要高超的厨艺技巧，只需要在选材和烹饪方法上下功夫就好了。

材料：

• 牛肉：300g
• 葱姜蒜：适量
• 盐、酱油、糖、料酒、鸡精：适量
• 食用油：适量
• 米饭：适量

步骤：

1. 将牛肉切成片，用盐、酱油、料酒、鸡精、适量水淀粉调制成腌料；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入调制好的牛肉，大火翻炒几分钟后捞起备用；

3. 留下锅中的油，倒入适量水，加入盐、糖，等水开后，放入米饭，小火煮10分钟左右；

4. 再将之前的牛肉和汁倒入锅中，继续用小火翻炒至牛肉入味，即可出锅装盘；

香气扑鼻的嫩滑牛肉，搭配上软糯的米饭，简直就是DNA级的天然CP。而且这款牛肉饭只需要十分钟左右的烹饪时间，即可做出又好吃又简单的美味佳肴。快动手试试吧！