鲜嫩多汁！白灼菜心的做法

白灼菜心是相当传统的一道佳肴，简单易做又美味可口。下面就为大家介绍一下白灼菜心的做法。

所需材料：

• 菜心适量
• 姜、蒜、香葱各少许
• 盐、鸡精适量
• 生抽、香油适量
• 准备清水

步骤：

1、菜心洗净备用。

2、开水烧开后放入少许盐和姜，把菜心放入焯烫至七八成熟，控水备用。

3、准备调味料：蒜末、盐巴、鸡精、少量生抽、少量香油、少量清水调匀备用。

4、将焯好的菜心码在盘子中，撒上蒜末和香葱花。

5、用热油将鸡蒸熟后，将鸡汁倒入之前调好的调味汁中，充分调匀后浇在菜心上，即可。