你有没有试过自己在家烧仙草呢？今天来分享一下烧仙草的简单做法！
烧仙草所需材料：
- 仙草粉：200克
- 水：适量（大概400ml）
- 糖：90克
- 淡奶油：250克
- 芝士：30克
- 水：100ml
- 盐：适量
烧仙草做法：
- 取一个大碗，倒入仙草粉，将大量冷水慢慢加入，并搅拌均匀。直到没有颗粒感。（建议用打蛋器）
- 将锅放在火上，加入糖、少量盐，水煮到糖溶解。
- 加入仙草糊不断搅拌，注意用小火慢慢烧。一直到变成透明无色或微黄色。放入容器内，摆放平整。
- 将淡奶油从冰箱拿出，加入糖，用打蛋器搅打至浓稠，拿起打蛋器，划出一个“v”形痕迹不掉，则代表打发结束。在烤制过程中，我们使用竖着拿着一支牙签不停刺进烤箱里的发动画法。这个过程需要花费40—50分钟。切成八段，即可食用。
