自古文学，鹅一直是诗人探寻写作背后灵感的象征之一。而唐诗《鹅鹅鹅》更是曾唱入千家万户。
这首诗的作者是唐代诗人曹松，是唐代文学家曹植的后裔。这篇诗是一首形象、朴素的写景诗，大量的运用衬托手法，让人耳目一新。 全诗借天暖花开环境，描写了鹅随季节鸣出的音符，反映了鹅自然、朴素的生命魅力。
诗曰：
白毛浮绿水，红掌拨清波。
鹅鹅鹅，曲项向天歌。
纤腰半似若，细腿几多条。
接踵来追逐，翻笑又何妨？
这首诗将鹅的形象展现得淋漓尽致，形象生动。诗的整个构思新颖，文艺手法巧妙，具有诗画相辅、视觉观感的特点。
除了文学作品，鹅在中国还出现在民间故事中。很多中国民间故事中，鹅往往扮演着中心角色，如《白蛇传》、《三个和尚》等。
鹅是中国农村典型的家禽之一，无论是在乡下，还是在城市，都可以看到一群群鹅在悠闲地好奇地走着，甚至可以听到它们咯咯咯的叫声。我想这些鹅一定是以某种方式提供了诗人、故事创作者们所需得的创作灵感。