照烧鸡腿是日式美食中的一道经典菜肴，也是超级适合初学者的简单日料食谱之一。今天让我们一起来学做这道美味的照烧鸡腿吧！
首先准备好肉材料，需要鸡腿肉4只、生姜、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、米酒、酱油和糖。鸡腿肉要先用小刀在肉上划几刀，注意不要划破肉，以便更好的入味。
接着，在碗中添加生姜、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、米酒、酱油和糖，调制出照烧汁。将调制好的照烧汁倒入一个大口碗中，放入鸡腿，并抹匀调料汁。腌制时间最好是腌制三个小时以上，然后翻转鸡腿，再腌制两个小时左右。
腌制好的鸡腿先在平底锅上皮面朝下煎至金黄色后再反面煎金黄即可。为了确保煎到鸡腿内部完全熟烤，可以放在烘焙纸上，再在鸡腿达到金黄色之前放进烤箱里预热烤制10分钟左右，再放回平底锅内煎至金黄色最后翻转一遍即可成型。
最后就可以把照烧鸡腿端上桌啦，口感鲜美嫩滑，超级下饭！
