作为大饱口福的土酥鸭、烤鸭，曾经是中国美食的代表之一。现代吃货的口感已经开始追求新鲜、健康出门在外，不如现在开始在家尝试自己做一些食品。
家庭作坊，作为消费升级的背景下应运而生，家庭式小微企业生产模式，不仅保障食品的品质安全，也可以满足个性化需求。那么，如何在家庭作坊里自己制造面包呢？
首先，需要准备一份好的食材清单：面粉、酵母、糖等。特别是酵母这类易受污染的食品，务必要购买一些已经晒成白色或蓝绿色的干酵母。
接着，就要准备面团了。取适量面粉，加入酵母、糖和水，用力揉成面团，注意要揉得越久越好，可以尝试面包机等辅助工具。待揉好后，放入锅中，盖上保鲜膜让其发酵。约等待3-5小时后，面团大约可以发胖2倍左右，状似耳朵，就是发酵成功的信号。
最后，开始烘焙。将面团揉成面饼的形状，放入烤箱烤制，约15-20分钟左右即可。
自己在家里制作面包的乐趣和美味是无法言语描述的。同样，家庭作坊提供了更多选择，让大家在平凡的生活中，也可以拥有健康、新鲜、美味的食物。不妨自己试试，亲身体验，给自己的味蕾一个小小的惊喜。
