荷兰豆的做法：清炒荷兰豆

荷兰豆，也称为法豆或四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素。这里介绍一道简单的荷兰豆清炒做法。

所需材料：
荷兰豆 250 克
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
盐 适量
生抽 适量
油 适量

步骤：
1. 荷兰豆剪去两头和筋，热水烫熟过凉备用。
2. 洋葱切丝，大蒜切小粒。
3. 热锅凉油，油热后加入洋葱丝和大蒜爆香。
4. 加入荷兰豆翻炒，加入盐调味。
5. 最后加生抽，翻炒均匀。

清炒荷兰豆做法简单，又能保留荷兰豆的营养成分，是非常适合家庭做的一道菜肴。