炖牛肉是我们每个家庭中都喜欢的菜品之一。它不仅肉质鲜嫩，而且可以吸收所有香料和调味料的味道。炖牛肉还非常营养，因为牛肉含有丰富的蛋白质和维生素B，能够为我们的身体提供能量。今天，小编就来教大家一个超级简单的炖牛肉家常做法，吃在家里也能做到美味可口哦！
用料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜2个
- 葱姜适量
- 八角5个
- 桂皮1块
- 花椒5克
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 清水适量
做法：
- 牛肉洗净，切成1.5厘米见方的块。
- 土豆、胡萝卜去皮，切成大块。
- 葱姜切片备用。
- 将炖锅烧热，加入葱姜爆香。
- 放入牛肉，加入料酒翻炒一分钟。
- 加入八角、桂皮、花椒和清水，盖上锅盖煮10分钟。
- 将土豆、胡萝卜加入炖锅中，加入盐和酱油。
- 再次盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟。
- 最后尝一下味道，调整盐和酱油的用量，即可出锅装盘享用。
这道家常炖牛肉非常简单易做，却可以带给您和您的家人美味的享受。您可以搭配一碗热米饭，这样的搭配完美了牛肉的肉质和口感，让整道菜真正地美味可口。大家可以试试看哦！
