发糕，是中国传统的一款早餐小点心，以其口感松软、微甜可口深受人们的喜爱，那么怎样做才能做出美味的发糕呢？让小编为您详解一下！
材料： 盐55g，料酒200ml，沙糖1500g，发粉350g，水适量。
步骤：
1. 将沙糖和水混合放入锅里慢慢加热，不断搅拌直到糖溶解为止。然后加入料酒，再加入盐，继续搅拌均匀。
2. 将发粉放入容器中，加入已调制好的糖水，搅拌至无颗粒，然后热水加热到70℃左右，将发糕蒸模用油涂抹均匀，锅中放适量水加热。
3. 然后将调制好的炮打入发糕蒸模中，放入加热的锅里，蒸发糕时，最好是旺火蒸15分钟，然后再换小火蒸15分钟即可。
制好的发糕，面色洁白，口感松软，甜度适中，是一款营养且美味的早餐小点心。不会烹饪的朋友们也可以轻松制作出美味的发糕，快来试试吧！
