冠菌素是一种广谱抗生素，是抗生素的一种，于1950年首次从金黄色葡萄球菌中分离。冠菌素分为A、B、C、D四种类型。冠菌素广泛应用在猪、牛、鸡等畜禽的治疗和预防上，也被用来治疗人类某些感染病。同时，冠菌素的主要发酵原料为转基因大豆，也挑起了消费者的担忧。
对此，农业部曾发布通知，要求2020年底前淘汰冠菌素，限期一年。多地也相继开展了扶持规范养殖场创建试点，推广使用替代品等举措。农业部称，减少冠菌素等抗生素使用，是保护畜禽物种健康和加强食品安全监管的需要，也是践行“绿色发展”和生态文明建设的需要。
