粽子是端午节必不可少的美食，它既有浓郁的米香味，又有口感丰富的料肉，是儿时最喜欢的食物之一。现在为了让大家也能做出美味的粽子，我们来教大家煮粽子的方法与步骤。
煮粽子的材料
糯米、肉类（五花肉、瘦肉等）、蛋黄、粽叶等。
煮粽子的步骤
- 1、糯米提前浸泡6小时，肉类切成小块，蛋黄烫熟备用。
- 2、将粽叶浸泡半小时，用清水洗净，晾干备用。
- 3、将浸泡好的粽叶一侧朝外，叠成漏斗状，倒入适量的糯米，加入肉块和蛋黄。
- 4、将粽叶包裹好，捆成三角形，用细线绑紧。
- 5、将准备好的粽子放入大锅里，倒入足够的清水，水面高度应该淹没粽子。
- 6、大火烧开后转小火煮2~3个小时。
- 7、煮熟后将粽子捞起，用冷水冷却一下，这样粽子就会更有口感了。
煮粽子的技巧
- 1、加入适量的盐，能使粽子更加美味可口。
- 2、在粽叶上涂上一层油，能防止粽子煮的时候粽叶破裂。
- 3、煮的时候火候一定要掌握好，煮的时间过长会导致粽子烂掉，时间过短煮不熟。
- 4、煮的时候水面高度一定要淹没粽子，不然粽子会煮不熟。
这样，你的粽子就做好了，是不是很简单呢？赶快试试吧！
