普洱茶是文化底蕴丰富的产物之一,历经时间洗礼后变得越发厚重,同时呈现出极为特殊的口味和香气。对于喜欢的人来说,喝上一杯浓郁的普洱茶可以帮助缓解情绪、提神醒脑。与此同时,要想喝到好的普洱茶,就需要掌握冲泡技巧。下面分享一下冲泡普洱茶的正确方法。
1.洗涤:加入适量的开水,浸泡茶具1~2分钟,起到温润杯道、洗涤泡沫、胀发茶叶之效果。
2.预浸:在1洗涤后将热水倒掉,重新加上热水将茶叶泡过,撇去浸泡的浑水不要倒掉。
3.注水:约用沸水(100℃)4-5克/150毫升,到茶器三分之一时停三秒,然后缓缓淋满茶叶。
4.调匀:将茶叶拨散,使茶叶受到水渗透,协同发酵,注重时间的均匀,调整每次冲泡泡时间,一般为30-60秒。
5.续泡:此次冲泡后,将茶壶中的茶叶放回储藏器后,再斟入适宜的沸水,可重复冲泡数次。
当然,这只是普洱茶冲泡的基础方法。在掌握基础的冲泡技巧之后,可以依据自己的口味喜好进行混搭、尝试新鲜的方法,从而发现属于自己的“茶道”。