圣诞老人蛋糕制作

圣诞节是西方的传统节日，而圣诞老人则是在圣诞节里不可或缺的角色之一。而作为这个节日里必不可少的圣诞老人蛋糕也同样是备受欢迎的。下面为大家介绍制作圣诞老人蛋糕的方法及步骤。

准备材料

• 蛋糕体原材料：低粉200克，白糖100克，鸡蛋3个，纯牛奶50毫升，玉米油50毫升。
• 奶油奶酪混合料：奶油奶酪150克，砂糖30克，淡奶油50毫升。
• 水果装饰（可以依据个人口味自由选择）：草莓，蓝莓，猕猴桃等。
• 巧克力面糊：淡奶油100克，巧克力80克。

制作步骤

1. 预热烤箱至180℃，将烤模底部抹透明油纸。
2. 将低粉过筛后，加入白砂糖拌均匀备用。
3. 将鸡蛋打散后，分三次加入拌好的干粉中搅拌均匀。
4. 将玉米油和牛奶混合，烤箱烘焙模具内抹少许食用油，倒入拌好的面糊，用橡皮刀刮平表面，放入烤箱中层烤20分钟。出炉稍微晾凉即可。
5. 将奶油奶酪混合料的食材混合在一起后，用电动打蛋器慢慢打发，如果比较喜欢甜腻的口感可以适量添加白砂糖。
6. 将蛋糕切成两层薄片，将鲜奶油均匀涂抹在蛋糕顶部和周围，用奶油花嘴将混合料挤到表面形成小丘，将其放到冰箱中冷藏2个小时。
7. 将巧克力面糊的淡奶油加入切碎后的巧克力块中煮沸，用搅拌器搅拌均匀，晾凉后倒于奶油奶酪表面，将鲜奶油等材料兜边缘，饰以新鲜水果即可。