炉火照天地红星乱紫烟的意思，了解一下！

炉火照天地红星乱紫烟是指用炉火把食材熏制出来的烹饪技法，主要用来熏制肉类、鱼类、蛋类等食材，使其具有独特的香味和风味。它是中国传统的烹饪技术之一，历史悠久。

炉火照天地红星乱紫烟需要烤炉作为辅助工具，而这个烤炉就是指“红星灶”，“红星灶”主要用于烧制油盐酱醋等日常食品，也可以烤制肉类、鱼类、蛋类等食物。使用红星灶烹制的菜品，口味鲜美，香气四溢，非常受到人们的喜爱。