小清新鲜肉月饼的制作方法，爱不释手

鲜肉月饼是中秋必备的美食之一，小清新的口味更是让人爱不释手。
以下是制作方法：

材料：

馅料：猪肉馅、葱姜末、油、盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精。

外皮：低粉、植物油、水、白糖、盐、鸡蛋黄。

步骤：

1.把猪肉馅加入葱姜末、油、盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精一起混合搅拌，搅拌至肉馅上劲。

2.将低粉加入植物油、水、白糖、盐、鸡蛋黄拌匀，搓揉成光滑的面团。将面团分成小剂子，约10g左右，搓圆摊开。

3.包入适量肉馅，然后包成月饼形状。

4.将月饼放在铺好盘纸的烤盘上，再打上蛋黄液。

5.将烤箱预热至175度，放入月饼烤制10至12分钟左右，约到表面像咖啡色即可取出晾凉。

6.完成！