开门放水，是中国传统水利工程的代表之一。古时候，中国就有着先进的水利工程技术，这其中，又以开门放水最为著名。其专业术语为泄洪闸，是汉族民间崇敬水神的表现形式之一，被誉为中国水利文化的一朵奇葩。
据考证，开门放水已有三千多年的历史，最早开凿的秦人洛阳渠，就运用了这项技术，至今仍在用。开门放水的基本原理是在堤坝上开设泄洪闸门，当堤坝上水位超过一定高度时，随之启动泄洪开门，将水流放入下游。
开门放水技术十分先进，不仅能够转移河水，保护堤坝，防止决堤，更可控制水流，调节河道流量，降水能力非常强，并且实用性非常高。
不过，在我国古代，由于部分泄洪闸建成于几百年前，且多为农田自助小型工程，运用尚未完全现代化，基础设施建设也不完善，这些泄洪闸在工程质量上也有所欠缺。同时，这些泄洪闸还有着神秘的一面，其中有着许多历史传说和神话故事，直到现在，仍是众多游客探寻的对象。
