春天是万物苏醒的季节，春笋破土，生机勃勃。正所谓“岁岁年年芳菲尽，疏疏点点竹林荒”。春笋的出现，给了人们一份喜悦和期待，也预示着一个丰收的季节即将来临。
春笋是中国传统素菜中的一种，早在两千多年前的先秦时期，春笋就被以文学的形式描述出来。春笋在我国南方大量生长，尤以浙江、江苏、福建三省著名。它生长在泥土里，经过一年的埋藏，到春天就会脱土而出。春笋嫩，味道鲜美，富有营养。在食用上可以切片凉拌，爆炒或是煲汤食用。
春笋破土，意味着冬眠的生命逐渐苏醒。它们像是在地下潜伏了一个冬天，积累着精力，在适宜的环境下展露出来，迎接新的生长季节。我们要像春笋一样，蓄积精力，迎接新的开始。无论是我们的生命，还是我们的工作，都需要在适宜的环境下不断生长、壮大。
