长沙小吃种类繁多，不但风味独特，而且经久不衰，成为了长沙的一张亮丽名片。
长沙人吃辣的传统已经流传了几千年，因此长沙美食多数都有着浓郁的辣味。而且长沙的小吃风格独特，以“细、辣、鲜”为三大特点。尝遍长沙小吃，才算真正来过长沙。
长沙小吃中最具传统代表性的要数臭豆腐、糖油粑粑等小吃。臭豆腐糯软绵白，蘸着酸辣汁或辣椒酱美滋滋；糖油粑粑口感嫩滑、香甜。还有让人喜闻乐见的口味新潮的酸辣粉、鸭脑花等街头小吃。
你也可以品尝到独具特色的小吃创新，比如虾卷蒸饺、肠粉鸡蛋卷等美食。特别是传统小吃和西式的结合，创出了令人耳目一新的味道。
长沙小吃不仅丰富美味，而且价格亲民便宜。无论是当地人还是游客，都可以在吃遍美食的同时，体验地道的长沙人情味儿。
长沙小吃，有哪些好吃的小吃？
长沙是美食之都，素有"吃在湖南"之称，而小吃更是其中的一个亮点。以下为大家介绍一些长沙的好吃小吃。
1.剁椒鱼头
剁椒鱼头是长沙人必吃的一道美食，咸鲜可口，吃了让人回味无穷。
2.牛肉粉
牛肉粉是一道湖南的特色小吃，风味独特，清香味美，除了牛肉之外，还加入了豆腐皮等配料，口感非常不错。
3.米粉肥肠
米粉肥肠是一道传统的湖南小吃，香辣可口，口感细腻，吃起来非常有味道。冬天到了，吃一碗米粉肥肠暖心又暖胃。
4.韭菜盒子
韭菜盒子是长沙的特色小吃，由小麻团改进而来，在韭菜馅中加入鸡蛋等配料，口感独特，香气扑鼻，吃后令人回味无穷。
5.蒸菜团
蒸菜团是一道非常受欢迎的长沙小吃，以米粉、小麦粉、红薯淀粉、红糖为主要材料，外皮包裹着各种馅料，蒸过后外酥里嫩，更加美味可口。
6.八宝饭
八宝饭是江南民间传统美食，各地有不同的制作方式和口味。长沙的八宝饭口感鲜美，甜度适中，材料包括糯米、红豆、莲子、桂圆等多种食材。
长沙小吃 美食之都之一
长沙是美食之都之一，在中国有着很高的知名度。当地的小吃种类繁多、口味独特、制作工艺传承千年、历史悠久，受到了广大游客的青睐。这里介绍一下几种最具有代表性的长沙小吃：
臭豆腐
长沙臭豆腐香辣可口，是许多人品尝长沙小吃的首选。在烤炉上烤至外皮酥脆、内部绵软的臭豆腐，配上特制的辣酱或黄豆腐乳，更是回味无穷。
老长沙泡菜
老长沙泡菜是长沙最著名、具有历史的传统小吃之一。其味美爽口、营养丰富，深受人们的喜爱。泡菜以黄瓜、豆角、萝卜等蔬菜类为主要原料，凉拌口感鲜美，是夏日佳品。
米粉
长沙米粉稀而不稠、细而不绵，带有浓郁的地方特色口感。经过一系列的配料调制后，最终呈现出香滑可口，其滋味相当惊艳。米粉麻辣味和清汤味均有着独特的特色，不妨在这里一饱口福。
除此之外，还有臭花生、鸭脖、糖油粑粑、腊肉扣肉、糖蒸粑粑等等让你尝遍长沙味。
